Vorspeisen und Salate

 

ein kleiner Vorgeschmack unserer Wildkarte..

Carpaccio vom Hirschrücken
Rehbeuscherl
Wildleberknödelsuppe.....

Braten gibt´s von Reh, Wildschwein, Hirsch und Gams
fein gegrilltes vom Reh- und Hirschrücken
Curry von der Fasanbrust
Hasenkeule und Rehschnitzel
Bio-Entenbrust und vieles mehr!

Mohnmousse, Buchteln.....